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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Acompanhamentos
Ratatouille
Média 35min 07seg 4 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 400 g | de curgete |
| 600 g | de beringela |
| 600 g | de tomates maduros |
| 200 g | de pimento vermelho |
| 240 g | de cebola |
| 2 | chalotas |
| 2 | dentes de alho |
| 40 g | de azeite |
| 2 | colheres de sopa de tomilho |
| 4 | colheres de sopa de folhas de manjericão fresco |
| Sal e pimenta a gosto | |
Preparação
- Prepare os tomates fazendo uma incisão em cruz na base de cada um e mergulhando-os numa taça com água a ferver durante 20 segundos. Em seguida, coloque os tomates em água fria e pele a casca. Coloque os tomates no copo e pique grosseiramente carregando 1 ou 2 vezes no botão turbo. Deixe de lado.
- Coloque a cebola, as chalotas e o alho no copo e pique 7 segundos na velocidade 5. Raspe as partes laterais do copo, adicione o azeite e coza durante 5 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1.
- Entretanto, corte a curgete em fatias com 1 cm de largura e os outros legumes em pedaços grandes. Quando a cebola ferver, adicione os restantes legumes e ervas aromáticas e coza durante 30 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1.
- Sirva com arroz branco.
Sugestão: Consoante o seu gosto, pode aumentar o tempo de cozedura para obter uma textura mais mole.
