Voltar à listagem
  • Adicionar a álbum

Acompanhamentos

Beringelas, cogumelos e gambas

Média 20min 05seg 10 porções


Compatível: Cookii 2

Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Beringelas, cogumelos e gambas

Ingredientes

1200 g de beringela
400 g de cogumelos
4 colher de chá de sal
400 g de cebola
60 g de azeite
400 g de carne picada
2 colheres de chá de cominho moído
2 colheres de chá de alho em pó
2 copos doseadores de folhas de manjericão
300 g de gambas com casca (calibre 40/60)
80g de queijo mozzarella, ralado
Pimenta moída a gosto

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 180 ºC.
  2. Lave as beringelas, corte-as em comprimento e retire a polpa com uma colher.
  3. Limpe os cogumelos e corte-os a meio se forem muito grandes. Polvilhe as beringelas com uma colher de chá de sal e escorra-as voltadas para baixo.
  4. Pese e introduza as cebolas cortadas em pedaços no copo e pique 5 segundos na velocidade 5. Adicione o azeite e coza 5 minutos, a 100 ºc, na velocidade 2.
  5. Introduza a carne picada no copo, adicione uma colher de chá de sal, os cominhos e o alho em pó e coza mais 3 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1. Adicione a polpa das beringelas, os cogumelos e as folhas de manjericão e coza 10 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1, sem o copo medidor.
  6. Coloque as gambas com casca no copo, tempere com pimenta e coza 2 minutos, a 120 ºc, na velocidade inversa 1. Recheie as metades de beringela com a mistura e coloque num tabuleiro de ir ao forno. Polvilhe com o queijo ralado e leve a gratinar ao forno durante cerca de 30 minutos.


blank Onde comprar blank

Gostou desta receita?

Compre já a sua Cookii 2!

Onde comprar

Se gostou desta, também vai gostar...

Definições de Cookies

A Flama pode utilizar cookies para memorizar os seus dados de início de sessão, recolher estatísticas para otimizar a funcionalidade do site e para realizar ações de marketing com base nos seus interesses.

Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.
Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.
Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.

Cookies Necessários Permitem personalizar as ofertas comerciais que lhe são apresentadas, direcionando-as para os seus interesses. Podem ser cookies próprios ou de terceiros. Alertamos que, mesmo não aceitando estes cookies, irá receber ofertas comerciais, mas sem corresponderem às suas preferências.

Cookies Funcionais Oferecem uma experiência mais personalizada e completa, permitem guardar preferências, mostrar-lhe conteúdos relevantes para o seu gosto e enviar-lhe os alertas que tenha solicitado.

Cookies Publicitários Permitem-lhe estar em contacto com a sua rede social, partilhar conteúdos, enviar e divulgar comentários.