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Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Guardiciones
Ratatouille
Media 35min 07seg 4
por: Flama
Compatible: Cookii 2
Tenga en cuenta: no se pueden hacer recetas Cookii 1 en Cookii 2 y viceversa.
Ingredientes
| 400 g | de calabacín |
| 600 g | de berenjena |
| 600 g | de tomate maduro |
| 200 g | de pimiento rojo |
| 240 g | de cebolla |
| 2 | chalotas |
| 2 | dientes de ajo |
| 40 g | de aceite de oliva |
| 2 | c. s. de tomillo |
| 4 | c. s. de hojas de albahaca fresca |
| Sal y pimienta al gusto | |
Preparación
- Prepare el tomate marcando una cruz en la base de cada uno y metiéndolos en un bol de agua hirviendo durante 20 segundos. Luego ponga los tomates en agua fría y pélelos. Ponga los tomates en el bol y píquelos en trozos grandes con 1 o 2 pulsaciones del botón TURBO. Reserve.
- Ponga la cebolla, las chalotas y el ajo en el bol y pique durante 7 segundos a velocidad 5. Empuje hacia abajo la comida acumulada en las paredes del bol, luego añada el aceite de oliva y deje que se cocine durante 5 minutos a 100 ºC y a velocidad inversa 1.
- Mientras tanto, corte el calabacín en rodajas de 1 cm de ancho y las demás verduras en trozos grandes. Cuando la cebolla deje de hervir, añada las demás verduras y hierbas y deje que se cocine durante 30 minutos a 100 °C y a velocidad inversa 1.
- Sírvalo con arroz blanco.
Sugerencia: Dependiendo de su gusto, podemos añadir más tiempo de cocción para que quede más tierno.
