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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Vegetariano
Tagliatelle com cogumelos e natas
Fácil 35min 05seg 8 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 1800 g | de água |
| 700 g | de tagliatelle |
| 4 | dentes de alho |
| 60 g | de manteiga |
| 600 g | de cogumelos castanhos |
| 3 | pacotes de natas (600 g) |
| Azeite q. b. | |
| Sal a gosto | |
| Pimenta a gosto | |
| Salsa picada q. b. | |
| Queijo parmesão, ralado, a gosto | |
| Folha de alumínio | |
Preparação
- Coloque a água, um pouco de azeite e sal no copo de mistura e programe 14 minutos, a 100 °C, na velocidade 2.
- Adicione a massa através do orifício na tampa (pressionando cuidadosamente com os dedos até amolecer) e programe o tempo indicado na embalagem (cerca de 11 minutos), a 100 °C, na velocidade inversa 1.
- Escorra a massa com a ajuda do cesto de cozedura, coloque numa taça e misture um pouco de azeite para evitar que pegue. Tape a taça com folha de alumínio para manter o calor da massa. Deixe de lado.
- Coloque os dentes de alho no copo de mistura e triture 7 segundos na velocidade 5. Utilizando a espátula, raspe para o fundo o alho acumulado nas partes laterais do copo de mistura.
- Adicione a manteiga e programe 4 minutos, a 100 °C, na velocidade 1.
- Adicione os cogumelos cortados em quartos e deixe estufar mais 4 minutos, a 100 °C, na velocidade inversa 1.
- Verta as natas, tempere com sal e pimenta e programe 14 minutos, a 90 ºC, na velocidade inversa 1.
- Misture o molho obtido com a massa deixada de lado e polvilhe com salsa picada a gosto.
- Polvilhe com queijo parmesão e sirva de imediato.
Sugestão: Pode utilizar natas light para preparar esta receita.
