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Gelados

Sorvete de morango

Fácil 11min 20seg 12-14 porções


Compatível: Cookii 2

Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Sorvete de morango

Ingredientes

300 g de açúcar branco
4 gemas de ovo
1000 g de natas gordas
2 colheres de chá de extrato de baunilha
1 pitada de sal
400 g de morangos, sem pés

Preparação

  1. Coloque o açúcar no copo de mistura e moa 30 segundos na velocidade 10. Adicione as gemas de ovo, as natas, a baunilha e o sal; coza 10 minutos, a 80 ºC, na velocidade 4. Verta a mistura no recipiente e deixe arrefecer.
  2. Coloque os morangos no copo e misture 10 segundos na velocidade 9. Adicione aos morangos e misture em conjunto 10 segundos na velocidade 4. Verta num recipiente e congele durante pelo menos 8 horas.
  3. Retire do congelador, corte em quadrados, coloque no copo e misture 20 segundos na velocidade 9 e, em seguida, 10 segundos na velocidade 4. Coloque num recipiente hermético e congele durante pelo menos 4 horas.


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