Voltar à listagem
  • Adicionar a álbum

Sobremesas

Mousse de chocolate

Fácil 10min 45seg 10 porções


Compatível: Cookii 2

Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Mousse de chocolate

Ingredientes

400 g de chocolate preto, em pedaços
400 g de natas gordas (frias)
8 ovos, separados
2 colheres de sopa de açúcar fino
Uma pitada de sal

Preparação

  1. Coloque o chocolate no copo e rale durante 10 segundos na velocidade 6.
  2. Adicione 100 g de natas e derreta em conjunto durante 6 minutos, a 50 ºC, na velocidade 2.
  3. Adicione as gemas de ovo e misture 20 segundos na velocidade 4.
  4. Verta a mistura numa taça separada e deixe de lado.
  5. Limpe e seque bem o copo e a tampa.
  6. Coloque o acessório borboleta no copo e bata os restantes 150 g de natas gordas frias durante 2,5 minutos na velocidade 3 até ficarem espessas.
  7. Coloque as natas batidas numa taça separada.
  8. Limpe e seque o copo e a tampa – certifique-se de que ficam bem secas, caso contrário as claras não ficarão batidas no passo seguinte!
  9. Coloque o acessório borboleta no copo e adicione as claras de ovo, o açúcar fino e uma pitada de sal (o sal estabiliza as claras).
  10. Bata durante 8 minutos na velocidade 3 ou até ficarem batidas em castelo.
  11. Coloque a mistura de chocolate e as natas batidas no copo.
  12. Combine todos os ingredientes em conjunto durante 20 segundos na velocidade inversa 3.
  13. Se a mistura não ficar totalmente combinada, misture um pouco mais com a espátula.
  14. Deixe no frigorífico durante 3 horas. Sirva com as coberturas opcionais.

Sugestão: Coberturas opcionais: morangos ou framboesas cortados, raspas de chocolate, natas batidas, barras de chocolate e menta trituradas, bolachas com cobertura de chocolate trituradas.

blank Onde comprar blank

Gostou desta receita?

Compre já a sua Cookii 2!

Onde comprar

Se gostou desta, também vai gostar...

Definições de Cookies

A Flama pode utilizar cookies para memorizar os seus dados de início de sessão, recolher estatísticas para otimizar a funcionalidade do site e para realizar ações de marketing com base nos seus interesses.

Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.
Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.
Estes cookies são necessários para permitir a funcionalidade principal do site e são ativados automaticamente quando utiliza este site.

Cookies Necessários Permitem personalizar as ofertas comerciais que lhe são apresentadas, direcionando-as para os seus interesses. Podem ser cookies próprios ou de terceiros. Alertamos que, mesmo não aceitando estes cookies, irá receber ofertas comerciais, mas sem corresponderem às suas preferências.

Cookies Funcionais Oferecem uma experiência mais personalizada e completa, permitem guardar preferências, mostrar-lhe conteúdos relevantes para o seu gosto e enviar-lhe os alertas que tenha solicitado.

Cookies Publicitários Permitem-lhe estar em contacto com a sua rede social, partilhar conteúdos, enviar e divulgar comentários.