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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Peixe
Filete de pescada com molho de tomate
Fácil 50min 30seg 6 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 800 g | de filetes de pescada |
| 500 g | de batatas novas (cortadas em quartos) |
| 260 g | de cebola |
| 3 | dentes de alho |
| 200 g | de cenoura |
| 55 g | de azeite |
| 1 | folha de louro |
| 200 g | de água |
| 1 | lata de tomates em cubos (390 g) |
| 80 g | de concentrado de tomate |
| Sal a gosto | |
| Pimenta a gosto | |
| Sumo de 1 limão | |
Preparação
- Descongele os filetes de pescada e tempere-os com sal, pimenta e sumo de limão. Deixe-os marinar durante alguns minutos.
- Coloque os filetes de pescada no tabuleiro da vaporeira e as batatas na vaporeira, polvilhando-os com sal grosso. Deixe de lado.
- Adicione as cebolas picadas, o alho, as cenouras cortadas em pedaços, o azeite e a folha de louro e deixe estufar 5 minutos, a 100 °C, na velocidade inversa 2.
- Adicione a água, o tomate, o concentrado de tomate e sal a gosto. Coloque a vaporeira, tapada, com a pescada e as batatas no copo de mistura e programe 45 minutos, a 120°C na velocidade 2.
- Retire a vaporeira e deixe de lado, num local quente. Retire a folha de louro do copo de mistura e moa o molho durante 30 segundos na velocidade 5.
- Sirva a pescada regada com o molho e acompanhada pelas batatas.
Sugestão: O tempo de cozedura das batatas depende do seu tamanho e qualidade. Se necessário, programe mais tempo à mesma velocidade e temperatura.
