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Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Vegetariano
Lentilhas e legumes estufados
Média 16min 05seg 4 porções
por: Flama
Compatível: Cookii 2
Atenção: as receitas Cookii 1 não podem ser feitas na Cookii 2 e vice-versa.
Ingredientes
| 320 g | de lentilhas vermelhas |
| 3 | dentes de alho |
| 100 g | de cebola |
| 300 g | de alho-francês fatiado |
| 60 g | de azeite |
| 240 g | de brócolos |
| 240 g | de couve-flor |
| 200 g | de cogumelos |
| 200 g | de abóbora |
| ½ colher de sopa | de sal |
| 200 g | de água |
| Pimenta moída a gosto | |
| Salsa picada a gosto | |
Preparação
- Cubra as lentilhas com água e deixe-as de molho enquanto prepara os legumes.
- Coloque os dentes de alho, a cebola e o alho-francês no copo de mistura e coza 5 minutos na velocidade 5. Adicione o azeite e coza 5 minutos, a 100 ºC, na velocidade 2.
- Adicione os brócolos e os floretes de couve-flor, os cogumelos cortados em pedaços e a abóbora cortada em cubos. Tempere com sal e coza 3 minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1.
- Adicione a água e as lentilhas escorridas e coza mais 16 minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1.
- Verta na travessa para servir, tempere com pimenta e polvilhe com salsa picada.
