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Carne

Lasanha

Média 53min 15seg 6 porções


Compatível: Cookii 2
Lasanha

Ingredientes

Ingredientes do molho bolonhesa

800 g de carne picada
100 g de bacon
80 g de aipo
6 dentes de alho
1 cenoura
1 cebola
50 g de azeite
800 g de tomates italianos em cubos (2 latas)
200 g de tomates cortados (1 lata)
Sal e pimenta

Ingredientes do molho béchamel

1000 g de leite
100 g de farinha simples
60 g de manteiga
1 colher de chá de sal

Ingredientes da lasanha

Folhas de lasanha
Queijo ralado
Uma mão-cheia de manjericão

Preparação

Da bolonhesa

  1. Coloque no copo o bacon, o aipo, a cenoura, a cebola, o alho, o sal e a pimenta e misture durante 15 segundos na velocidade 7. Com a espátula, raspe para o fundo o que restar nas partes laterais.
  2. Adicione o azeite e programe 7 minutos, a 100 ºC, na velocidade 1.
  3. Adicione a carne picada e coza 14 minutos, a 100 ºC, na velocidade inversa 1.
  4. Adicione os tomates / polpa de tomate e coza durante 20 minutos, a 100 ºc, na velocidade inversa 1. Quando terminar, mantenha o molho quente.

Do béchamel

  1. Coloque todos os ingredientes no copo e coza durante 12 minutos, a 90 ºc, na velocidade 4.
  2. Quando o béchamel estiver concluído, dê forma à lasanha em várias camadas de massa, molho bolonhesa e molho béchamel até terminar, numa travessa grande para ir ao forno.
  3. Coloque algumas folhas de manjericão por cima de cada camada, sobre o molho béchamel.
  4. Cubra com algum queijo ralado.
  5. Leve ao forno durante 45 minutos a 180 ºc e durante mais 7-10 minutos a 225 ºc para dourar bem o topo.


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